食物繊維とは
食物繊維は二種類あり、水に溶けやすい『水溶性の食物繊維』と、水に溶けない『不溶性の食物繊維』に分けることができます。『水溶性の食物繊維』は主に果物類、海藻類に含まれ、『不溶性の食物繊維』は主に根菜類、穀類、豆類に含まれます。
食物繊維が不足すると、便秘のもとになります。
便秘は、吹き出物やニキビ、肌荒れ、そして痔や大腸がんなどを引き起こす原因にもなります。便秘の予防は、健康と美容を保つ大きな要因です。
＊食物繊維の働き＊・便をやわらかくする（水溶性食物繊維）
・大腸の粘膜を保護する（水溶性食物繊維）
・便の量を増やす（不溶性食物繊維）
・腸内に良い菌を増やす（不溶性食物繊維）
・大腸の機能を円滑にして排便をスムーズにする【食物繊維を多く含む食品】
ピーマン、かぼちゃ、枝豆、そら豆、春菊、カリフラワー、ほうれん草、モロヘイヤ
にんじん、ごぼう、さつまいも、れんこん
イチゴ、キウイフルーツ、パイナップル、バナナ、パパイヤ
生しいたけ、まいたけ
アーモンド、納豆、もめん豆腐
わかめ